Sympatyczny starszy pan spoglądający na nas z okładki to wielka legenda światowego winiarstwa i jeden z fundamentów winiarstwa włoskiego. Piero Antinori, przedstawiciel – bagatela – dwudziestego szóstego pokolenia winiarskiej rodziny z Florencji (zaczęli produkować wino około 1385 roku), zarządza dziś wraz z trzema córkami o uroczych imionach Albiera, Allegra i Alessia, najpotężniejszym imperium winiarskim Italii – Marchesi Antinori. To on – choć nie sam – wywołał na przełomie lat 60 i 70 ubiegłego wieku wielką rewolucję w toskańskim winiarstwie wprowadzając na rynek pierwsze supertoskany, w tym słynne po dziś Tignanello i Solaię.
Piero Antinori ma już swoje lata, niechętnie rusza się z Florencji, jeśli nie musi. A jednak do Polski zdecydował się przyjechać, by przyjąć z naszych rąk tytuł Człowieka Roku 2018 magazynu „Czas Wina”. W tym numerze Dorota Romanowska opowie zatem Czytelnikom o naszym laureacie, w kolejnym zaś opublikujemy obszerną rozmowę z Markizem. Już dziś zapraszamy na Wielką Galę 29 września połączoną z master classem, podczas którego można będzie skosztować legendarnych, a nieobecnych na polskim rynku win Marchesi Antinori na czele z Solaią, uznawaną za najlepsze wino Włoch. Tymczasem zapraszamy Państwa w góry. Salta słynie nie tylko z najwyżej w świecie położonych winnic, ale też z najdoskonalszych win w Argentynie. To, że w zestawach aż roi się od ocen między 88 a 93 punktami nie jest na szczęście pomyłką drukarską – nie pamiętam bowiem, by kiedykolwiek w naszych kolekcjach udało nam się pomieścić wina o tak niezwykłej relacji jakości do ceny.
Od medali i wysokich punktów (choćby Roberta Parkera Jr.) gęsto będzie także w zestawach niemieckich. Miłośnicy rieslinga i spatburgundera zachwycą się zapewne fantastycznymi winami Karla Haidle z Wirtembergii, jednego z dwustu najlepszych winiarzy Niemiec zrzeszonych w VDP.Pradikatsweinguter. Mam nadzieję, że zachwyt ten wynagrodzi nam wielomiesięczny trud związany z negocjowaniem stosownych cen, bo rynek niemiecki z roku na rok rośnie w siłę, a – co za tym idzie – staje się powoli horrendalnie drogi. Zum Wohl! Michał Bardel
„Czas Wina” to pierwszy miesięcznik winiarski w Polsce. W magazynie wiele miejsca poświęcamy nie tylko winu, ale również kuchni oraz podróżom, Doradzamy jak dbać o wino, jak je wybierać i podawać. W każdym numerze : * słynne odmiany, wina i producenci * emocjonujące relacje z wypraw do najdalszych zakątków świata * dobór win do potraw, pomysły na dania wykwintne i proste w wykonaniu, * praktyczny przewodnik winiarsko-kulinarny po restauracjach miast Polski i świata * pomysły na wakacyjne wyjazdy z winem w tle Współpracuje z nami Jancis Robinson, jeden z największych autorytetów winiarskich na świecie, autorka wielu książek, w tym monumentalnego „The Oxford Companion to Wine, laureta Literackiej nagrody Nike Marek Bieńczyk i znany dziennikarz Łukasz Modelski. Redaktorem naczelnym jest Michał Bardel, autor takich bestsellerów jak „Zbrodnie i wina”, „Korek czy zakrętka?” oraz „Wiedza o winie” uznawanych za najlepsze polskie książki o winie. Magazyn ukazuje się nieprzerwanie od 2001 roku.
„Czas Wina” to pierwszy miesięcznik winiarski w Polsce. W magazynie wiele miejsca poświęcamy nie tylko winu, ale również kuchni oraz podróżom, Doradzamy jak dbać o wino, jak je wybierać i podawać. W każdym numerze : * słynne odmiany, wina i producenci * emocjonujące relacje z wypraw do najdalszych zakątków świata * dobór win do potraw, pomysły na dania wykwintne i proste w wykonaniu, * praktyczny przewodnik winiarsko-kulinarny po restauracjach miast Polski i świata * pomysły na wakacyjne wyjazdy z winem w tle Współpracuje z nami Jancis Robinson, jeden z największych autorytetów winiarskich na świecie, autorka wielu książek, w tym monumentalnego „The Oxford Companion to Wine, laureta Literackiej nagrody Nike Marek Bieńczyk i znany dziennikarz Łukasz Modelski. Redaktorem naczelnym jest Michał Bardel, autor takich bestsellerów jak „Zbrodnie i wina”, „Korek czy zakrętka?” oraz „Wiedza o winie” uznawanych za najlepsze polskie książki o winie. Magazyn ukazuje się nieprzerwanie od 2001 roku.
